Une Tarte Aux Pommes très délicieuse

Dieses Wochenende hat mich irgendwie die Experimentierfreude gepackt, so habe ich zusammen mit meiner Schwester einige der vor dem Verfall stehenden Äpfel vernichtet. Bedeutet, dass wir heute schon zum zweiten Mal eine sehr leckere Apfel-Tarte gegessen haben, damit ihr das nachvollziehen könnt, hier nun das Rezept:

Teig:

• 300g Mehl
• 100g Zucker
• 250g Butter
• Prise Salz

Belag:

• Ausreichend Äpfel =)
• Traubenzucker
• Päckchen geriebene Zitronenschale
• Zimt
• ca. 150g Aprikosenmarmelade

Den Teig schön verkneten und kalt stellen. Anschließend Teig auf einer ca. 40cm Durchmesser Tarteform ausbreiten, und anschließend etwas Traubenzucker darauf verteilen (nicht zuviel!). Nun die in 16tel geschnittenen Äpfel (bei kleinen Äpfeln reichen 12tel) wie auf dem Bild leicht in den Teig drücken, darauf achten dass die Äpfel leicht überlappen. Anschließend die Zitronenschale gleichmäßig über die Apfel verteilen und genauso mit Zimt bestreuen (nicht zuviel!).
Nun für 35-40 Minuten bei 180° Heißluft in den Backofen schieben.
Nachdem der Kuchen etwas abgekühlt ist, die Aprikosenmarmelade erhitzen, sodass sie flüssig wird. Jetzt die Tarte mit der Aprikosenmarmelade dünn bestreichen, et voilà die Tarte ist servierbereit!

Bon Appétit!